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低辣杭椒創新認知、“水果蘿卜”甜度增加 杭州這場春耕盛宴如何用科技密碼解鎖“鮮”經濟

為深入實施鄉村振興戰略，推動農業科技成果轉化應用，近日，杭州市農業農村局（杭州市鄉村振興局）聯合多部門在臨平區運河街道杭南村舉辦以“科技助農 新質賦能”為主題的春耕備耕科技下鄉主題活動。這場集科技展示、技術推廣、農資服務于一體的綜合盛會，通過“送政策、送信息、送服務、送科技、送農資、送文化、送健康”等“七個送”服務體系為農戶送上“科技大禮包”，標志著杭州市春耕備耕工作進入數字化、智能化新階段。

“水果蘿卜”與低辣杭椒開啟春耕新模式

“此次我們帶來了 40 多個新品種，其中涵蓋‘杭椒多利’‘杭茄 2022’‘杭雜 602 番茄’等極具杭州地方特色的優質品種。” 杭州市農業科學研究院科技處副處長周毅飛介紹道。

在眾多新品種中，“杭椒多利”尤為引人注目。它是專門針對部分對辣味敏感的消費者需求所培育的。雖屬杭椒品類，但“杭椒多利” 主要以嫩椒呈現，辣味極低，口感鮮嫩且品質上乘，能夠滿足更廣泛消費群體的口味需求。

活動現場，除了豐富多樣的新品種展示，還特別聚焦 “十大特色新品種”，并免費向民眾發放了 1000 多份種子。“這個香菜苗看起來比普通的長得更密，我打算拿回去種種看。”杭南村村民周根平拿著剛領到的香菜苗，滿臉笑意地說道。

在領取香菜苗的展位旁，還能品嘗到可直接生食的 “水果蘿卜”。杭州富陽山度農業科技開發有限公司技術人員楊敏介紹：“與普通蘿卜相比，‘水果蘿卜’生吃時甜度更高，幾乎沒有辣味。”

從粽葉到絲線

非遺工坊用“手藝+”激活鄉村經濟

在農創客集市與臨平區非遺展示區，一幅傳統與現代交織的生動畫卷正徐徐展開。 “沾橋村有眾多阿姨心靈手巧，為了讓她們發揮更大的作用，我們組建了‘姨家工坊’。工坊組織阿姨們制作粽子、米糕等傳統手工食品。”臨平區崇賢街道沾橋村職業經理人袁小萍分享道，去年“姨家工坊”營業額突破 10萬元，成功助力二十多位村民增加收入，成為帶動村民共同致富的典范。袁小萍還提道：“我們近期研發的艾青味米糕也非常暢銷，這些米糕均由村里阿姨手工制作。”

另一邊，在臨平區運河街道蠶桑絲制非遺工作室的展示臺上，玫瑰花、荷花、牡丹等造型各異的發簪、胸針等手工藝品擺放得整整齊齊。工作室工作人員沈美麗介紹說：“我們專注于以桑蠶絲為原料制作非遺手工藝品。臨平區運河街道的蠶桑絲文化源遠流長，已有 4700 多年歷史。此外，我們還面向全國各地開展非遺手工技能研學服務，旨在讓更多人了解并學習這項傳統手工藝。”

純電動履帶式旋耕機駛入田間

2339場科技服務繪就智慧農業新藍圖

值得關注的是，活動現場還設置了先進農機裝備展示區。一系列代表數智農業前沿的高效農業新裝備集體亮相，AR 眼鏡、便攜式害蟲采集識別系統、純電動履帶式旋耕機、履帶乘坐式有機肥撒肥機、自走式藤蔓碎枝機等，吸引了眾多農戶駐足圍觀。

截至目前，全市在農業科技推廣領域成果斐然。累計開展科技下鄉服務 2339 次，4947 人次的專家積極參與其中，服務廣大農戶和經營主體達 11358 人次。同時，開展 160 次專業培訓，成功解決各類農業生產問題 1162 個，全方位為農業發展賦能。

這場科技盛宴，不僅展示了杭州農業科技創新的最新成果，更搭建起產學研用對接的立體平臺。正如現場農戶周根平所言：“以前種地靠經驗，現在跟著科技走，心里特別有譜！”這或許正是新時代鄉村振興最生動的寫照——讓科技創新的春風吹拂沃野，讓智慧農業的碩果滋養城鄉。