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被朱元璋“封侯”的水果正大量上市，潤肺促消化，還能降血壓！
發布時間：2024-10-10 發布來源：本站一到秋天，就是瓜果飄香的時候，大量水果上市中。其中，有一種水果，營養價值和藥用價值都很高，并且讓明太祖朱元璋都贊不絕口甚至“封侯”，這就是有“一個柿子十副藥”之稱的柿子。
被“封侯”的水果
藥食俱佳
傳說朱元璋小時候家中十分貧困，有一年霜降，饑餓難耐兩天沒吃飯的朱元璋路過一顆柿子樹，被柿子救了一命，且據說一整個冬天都沒流鼻涕。
后來，朱元璋當了皇帝，又一年霜降路過那棵“救命樹”，于是封柿子為凌霜侯，自此開始，民間有了“霜降吃紅柿，不會流鼻涕”的說法。
霜降吃柿子會不會讓冬天不感冒不確定，但是柿子實在是個藥食同源，營養豐富的好水果。
從營養的角度：
柿子被稱為“木本糧食”，主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類物質，以及蛋白質和豐富的無機鹽、果酸、淀粉等，還含有藥用成分維生素、胡蘿卜素、膽堿、蘆丁、黃酮甙以及多種氨基酸。
而從藥用角度：
柿子能補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用；
柿子中的有機酸有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效；
柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
柿子能幫助肌體對酒精的排泄，減少酒精對肌體的傷害；
柿子有助于降低血壓，增加冠狀動脈流量，并能活血消炎，改善心血管功能。
不僅果實好吃
渾身是寶
中醫認為柿子“性寒，味甘澀，入心、肺、大腸經，具有清熱、潤肺、止渴的功效。”除了果實本身的藥用價值，柿子從青澀時期到果蒂和葉子都有不同的藥用價值——
青柿子
可以補碘
新鮮的青柿含碘量高，可將未成熟的青柿子250克，搗爛取汁，分次溫開水沖服，可輔助治療缺碘引起的甲狀腺腫大。
柿 餅
可以清熱潤腸
柿餅香甜可口，是老少咸宜的美食，其性寒，味甘澀，有降壓止血、清熱潤腸作用，可用于治療吐血、咯血、血淋、腸風、痔漏、痢疾等癥。
柿 霜
可以治口瘡
柿子做成柿餅以后，表面有層白霜，這就是柿霜，能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥。《本草綱目》載：柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之熱，治咽喉口舌瘡痛。
柿 蒂
可以止打嗝
這個果實上頭的果蒂一般都會被大家丟棄，其實也是一味中藥。柿蒂性平，味苦澀，入肺、胃經，具有降逆氣的功效，為止呃逆（打嗝）的要藥。
柿 葉
可以降壓
一般來說大家只會買到柿子果，不大會有柿子葉。但是柿子葉也和枇杷葉之類的一樣，是一款良藥。取嫩柿子葉適量來泡水喝，有軟化血管、降低血壓、防止動脈硬化、清熱健胃、助消化的作用。
當然，柿子雖好，還是不能替代藥物，真的有疾病的時候，首先應該就醫尋求醫生幫助。
食用禁忌不少
警惕混食
當然，除了這么多好處，柿子另一個出名的是“食用禁忌不少”，比如最有名的“不能和螃蟹一起吃，毒過砒霜”，這其實是夸大了。
李時珍的《本草綱目》里有這樣的記載：“凡柿同蟹食，令人作瀉”是因為柿子中有含有“鞣酸”，而螃蟹中有很豐富的蛋白質，二者同食就有可能會導致腹瀉。
但是柿子確實食用禁忌不少——
不要空腹
吃太多柿子
01
因為在柿子中，含有大量果膠和鞣酸等物質。若在空腹時食用，在胃酸的作用下，極容易形成結石性團塊，形成柿石癥，出現腹痛、腹脹、惡心、食欲下降等癥狀，甚至會導致胃穿孔和出血。
不能和高蛋白
食物一起吃
02
避免跟蝦、蟹、魚、牛奶等高蛋白食物同食，因蛋白與鞣酸相遇，容易發生反應產生沉淀物——鞣酸蛋白，當胃里的胃酸較多的情況下，鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等，把食物殘渣粘合在一起，在胃內形成胃柿石，造成胃部不適。
不要和太酸的
食物一起吃
03
不宜同含果膠、鞣酸較多和酸性水果同食，如黑棗、酸棗、山楂、橘子、獼猴桃等，也不宜和醋一起食用，這樣吃易出現脹氣、結石的問題，嚴重的還會加重體寒的癥狀。
貧血和糖尿病
患者慎食
04
柿子含鞣酸，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃。
柿子的含糖量比較高，而且多為單糖和雙糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，容易引起血糖升高。所以，不建議糖尿病患者吃柿子。
柿子雖好，但是別貪多，每天1-2個足夠，營養豐富，延年益壽。
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