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蜜薯的功效與作用禁忌，蜜薯的最佳吃法
發布時間：2020-04-17 發布來源：本站蜜薯又叫紅蜜薯或紅心番薯、紅薯，是地瓜品種里最甜的品種，是人們最愛吃的一種地瓜，以香、甜、糯、可口誘人著稱。那么蜜薯的功效與作用禁忌，一塊看下蜜薯的最佳吃法吧。
蜜薯
蜜薯的功效與作用
1、補氣和血：常吃蜜薯，皮膚會逐漸變得潤澤，氣色會變得紅潤。倍德果蔬其補氣血的作用可以跟大棗相提并論，且不容易生濕熱。
2、提高免疫力：比一般蔬菜含有更多的抗氧化物，可以預防感冒、提高免疫力。
3、雙向調節腸道功能：便秘的人可以常吃煮紅薯來促進腸胃蠕動、潤腸通便；而脾胃不好經常腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適并加強腸道功能。
4、凈化血液：蜜薯中豐富的葉綠素可以幫助排出毒素從而起到凈化血液的功效。
5、預防高血壓：蜜薯中含有豐富的鉀，有助于控制血壓。
6、改善更年期癥狀：通過蜜薯中含有的植固醇起到類似于荷爾蒙的調節身體機能的作用。
7、外用（消炎去毒）：將生蜜薯搗碎敷在熱毒瘡的周圍，不僅可以緩解疼痛，還能促進皮膚生長、加快傷口愈合。
蜜薯
蜜薯的營養價值
1、蜜薯中含有豐富的膳食纖維，有利于女性排毒養顏。蜜薯雖然味道甘甜，但熱量很低，同等質量的蜜薯和大米，蜜薯的熱量只有大米的1/3，低脂肪低熱量使其成為健美人士、減肥人士的理想之選。
2、蜜薯所含的膳食纖維和粘液蛋白等成份也可以潤滑關節、潤腸通便、防癌的功效，是老少皆宜的食品。
3、蜜薯中富含β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A，100g蜜薯含有125個單位的維生素A，可以有效預防維生素A缺乏癥，并起到保護視力的作用。
4、蜜薯中含有較多的葉黃素。葉黃素有“植物黃體素”之稱，能夠預防心血管疾病以及衰老引起的多種退化性疾病。
蜜薯
蜜薯的吃法
非常多，除了常見的蒸蜜薯、烤蜜薯外，在這里小編給大家介紹拔絲地瓜的做法。這種吃法最大程度地展現了蜜薯軟軟糯糯、甜而不膩的特性，是女人和孩子的最愛呢！制作拔絲地瓜需要的食材有小蜜薯、淀粉、白糖、芝麻、油。
制作步驟很簡單：
第一步：將小蜜薯洗凈去皮，切成小塊。用清水沖凈后撒上干淀粉，讓淀粉將每塊蜜薯都裹勻
第二步：在鍋中放入食用油，油的量可以多一些。將油溫加熱至七成后倒入地瓜，大火炸至表面金黃然后撈出；
第三步：在鍋中放入半勺清水、一勺白糖，開小火慢熬，記住要用勺子一邊熬一邊不斷攪拌，熬到白糖呈暗紅色；
第四步：把之前炸好的蜜薯塊放入熬好的糖里，攪拌均勻并撒上熟芝麻然后裝盤即可。因為炸好的拔絲地瓜外層可能油分較多，所以可以在盤子上鋪一層吸油紙以方便清洗。
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