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猴頭菇多少錢一斤？吃猴頭菇的禁忌
發(fā)布時(shí)間：2020-03-12 發(fā)布來(lái)源：本站猴頭菇又稱為猴頭菌，因外形酷似猴頭而得名。猴頭菇是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。倍德果蔬有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。那么猴頭菇多少錢一斤？貴嗎？吃猴頭菇的禁忌有哪些？下面就一塊了解下猴頭菇的價(jià)格吧。
既然猴頭菇是四大名菜，那么價(jià)格自然也就是比較貴的，尤其是一些野生猴頭菇，多生在深山枯死的老樹桿上，產(chǎn)量比較小，為珍稀名菜，價(jià)格自然也就是非常昂貴的，每斤價(jià)格普遍都是在300-500元一斤左右；不過(guò)目前市場(chǎng)上的猴頭菇多為是種植的，人工種植的新鮮猴頭菇價(jià)格都是在15-30元一斤左右，不同地區(qū)價(jià)格也自然不一樣；被曬干以后的猴頭菇，比較耐于存放，每斤價(jià)格就上到了120-150元一斤左右。當(dāng)然也有的是賣幾十塊錢的，不過(guò)畢竟一分錢一分貨，大家可以依品質(zhì)來(lái)定論價(jià)格。
吃猴頭菇的禁忌
1、有些人對(duì)菌類食物容易過(guò)敏，猴頭菇屬于菌類，這類人群不要食用。
2、猴頭菇和野雞肉同食，容易導(dǎo)致出血。
3、猴頭菇和白術(shù)同食，具有活血滋補(bǔ)的作用，體虛的人可以多吃。
4、保存猴頭菇的時(shí)候要放在陰涼干燥的地方，否則容易出現(xiàn)發(fā)霉蟲蛀的情況。
5、保存猴頭菇的時(shí)候，不能與調(diào)味品一起放，比如酸的東西、咸的東西以及有腥味的東西。
6、已經(jīng)變質(zhì)的猴頭菇是不能吃的，容易中毒。
7、猴頭菇除了有一些相克的食物外，還不能多吃，首先猴頭菇都帶有苦味，一次最多放2~3個(gè)，放太多煮出來(lái)的湯都是苦的，不適合食用，另外，高營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品都不宜多食，避免滋補(bǔ)過(guò)甚，引起流鼻血、上火等癥。
猴頭菇不能和什么一起吃？
在日常的生活當(dāng)中人們會(huì)對(duì)于美食是很追求的。我們都知道猴頭菇的烹飪有很高的要求，很多家庭烹飪出來(lái)的猴頭菇都帶有些許苦味，而生活中很多的食物也帶有苦味，因此，這兩類食物不宜一起吃，避免苦味過(guò)重，嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)食用者食欲。 常見(jiàn)的苦味食物有：苦菜，苦瓜，黃瓜以及一些中藥等。
食物之間都存在相生相克，猴頭菇從中醫(yī)的角度來(lái)看，不宜和野雞肉一起吃，容易引起出血癥，但和雞肉可以一起吃，沒(méi)有相應(yīng)的副作用。
猴頭菇的功效和作用
1.猴頭菇最著名的功效作用就是治胃病，關(guān)于某品牌的養(yǎng)胃產(chǎn)品系列，相信經(jīng)常看電視的朋友都不用小編多說(shuō)了吧，據(jù)我國(guó)的《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)》第十五冊(cè)207頁(yè)有記載：猴菇片為猴頭菇經(jīng)加工制成的片劑，具有養(yǎng)胃和中的功效，用于胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療。
2.猴頭菇中含有多肽類、多糖體及脂肪物質(zhì)，對(duì)于癌細(xì)胞的核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成具有阻礙和抑制的作用，從而可以預(yù)防一些惡性腫瘤。
3.猴頭菇還具有降低膽固醇等功效，是心血疾病患者的理想食物。
4.猴頭菇還有一個(gè)功效就是對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)有著促進(jìn)作用。
5.猴頭菇睡前食用，對(duì)患有氣管、平滑肌組織疾患者有保健作用。
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