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新版果蔬農殘排行出爐
發布時間：2017-07-05 發布來源：本站 毒韭菜、毒草莓、毒豇豆……新聞上充斥的這些“毒”菜，讓人們在選購果蔬時總是提心吊膽，生怕自己中招。朝陽縣倍德果蔬專業合作社不久前，國際環保組織綠色和平公布了一份《2015中國一線城市果蔬農殘排行榜》，看看你最愛的菜有沒有上榜。
在這份跨時一年、由466項歐盟農殘檢測得出的榜單上，高毒農藥檢出率下降，但果蔬最突出的混合農殘問題依然嚴峻。據榜單數據，果蔬農殘排在首位的是：油麥菜，而最少的則是：西葫蘆。
另據國家統計局數據，2014年我國化學農藥原藥產量374.4萬噸，同比增長1.4%。其中，以除草劑增長最多，產量為180.3萬噸，同比增長了2.8%。
有農殘不一定有害倍德果蔬
其實大家大可不必過于擔心，檢測出農藥殘留，并不代表一定有害。我們日常食用的瓜果、蔬菜上可能難免有一些低毒、微毒農藥殘留，但農殘的危害跟攝入量有關。
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新版果蔬農殘排行出爐
農業部、國家衛生計生委等部門對上市的水果、蔬菜都規定了農殘最低標準，只要在標準范圍內，一般不會對人體產生危害。農業部的全國抽查數據顯示，蔬菜農藥殘留合格率為96.8%，接近國際水平。如果農藥使用規范，上市前經過嚴格檢測，殘余量符合標準，對健康的影響較小。朝陽倍德果蔬
如果農殘超標并長期積累，可能會對人體造成傷害。研究表明，農殘超標可能影響神經、免疫、生殖、消化等系統的功能。農殘的危害還與身體狀況有關，肺、肝和腎功能不好的人以及孕婦、老人、兒童，受到的威脅相對更大一些。
專家愛挑這種菜吃
楊忠岐說，自己雖然跟農藥打了幾十年交道，但辨別哪些蔬菜農殘少，也不是件容易事。他笑稱自己的鼻子很靈，走到甚至路過農田，就能聞出農作物用了哪種農藥。“有一次我吃火鍋，一下子就聞出了蒿子稈有666(一種有機氯農藥)的味道。”
可即便如此，絕大多數時候，楊忠岐也無法分辨出哪些果蔬用了過量的農藥。他選菜時的依據只有一個：“哪些菜基本不生蟲，我就選擇哪些。”綠色果蔬
比如，西葫蘆、茄子、絲瓜、冬瓜等，就是不易生蟲的蔬菜。除了最基本的選擇方法，楊忠岐還結合自己的經驗，給大家普及了果蔬農殘里的“知識”：
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