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飲食養生：吃對蘋果 護好肺

人體是一個有機體，由200多塊骨骼、600塊肌肉、數十個器官和近16萬千米長的血管組成。在眾多器官中，哪些器官發揮著最不可或缺的功能，并且能幫我們延年益壽呢？近日，美國《女性健康》雜志最新載文，刊出多位醫學專家總結出的“人體五大明星器官”。綠色果蔬

在所有器官中，肺的自我保護能力最差，可以說是最容易受委屈的一個器官。肺臟不僅會吸入氧氣，也很容易吸入病毒、細菌及其他大氣顆粒物。一般來說，肺臟功能越好，生病的幾率就越小。

美國俄亥俄州立大學心肺研究所肺臟醫學專家珍妮弗·麥卡利斯特博士表示，保護肺臟的第一步就是遠離香煙。基本原則是：自己不吸煙，遠離二手煙，減少三手煙。首都醫科大學肺癌診療中心主任支修益教授認為，吸煙是肺部最大的污染源，多項研究也發現，吸煙是肺癌的頭號病因。其次，要遠離粉塵污染嚴重的環境。因為身處這種環境里，你呼吸的每一口空氣都可能將漂浮的顆粒、有害氣體帶進體內。雖然肺葉上排列的細小纖毛能將一些污染物、細菌清掃出去。但如長時間處于空氣污染環境中，即使再堅強的肺，也會受不了。最后，要關注飲食健康。麥卡利斯特博士表示，少吃油炸食品對防止身體肥胖很關鍵。而身體一旦超重，呼吸系統負擔就會加重，部分原因是身體多余脂肪壓迫胸腔。一項研究發現，減掉額外體重的10%可使肺活量增加5%。而且，美國國立衛生研究院的研究表明，經常吃蘋果的人咳嗽、生痰的幾率比不經常吃的人低33%，這是因為蘋果皮中的果膠和抗氧化物能減輕肺部的炎癥反應。此外，支修益還提醒，陰霾天氣要盡量少出門，必須出去的話最好戴上口罩。如果經常身處吸煙環境，一定要多喝水，這樣可加速排出體內有害物質。