夏天食用水果要講究
發(fā)布時(shí)間:2021-01-05 發(fā)布來源:本站夏季氣溫高,很多人都出現(xiàn)食欲減退的現(xiàn)象,各種水果成了夏季最歡迎的解暑食品。但夏天吃水果是要講究的,因?yàn)楣瞎愃侄啵远嗔藭?huì)沖淡胃液,引起消化不良、腹痛、腹瀉。朝陽倍德果蔬
桃子好吃要適量
俗語說“桃養(yǎng)人”,于是許多人一天緊盯著桃子吃,但桃子吃多了,對(duì)健康不利。
多吃桃子容易上火,凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是,吃果脯就沒有這個(gè)弊端。桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便功效,但桃仁含有揮發(fā)油和大量脂肪油,瀉多補(bǔ)少,不宜多吃,桃仁吃多了,可致中毒,早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象,嚴(yán)重者可致心跳停止。尤其是孕婦,更不要食用。
專家提醒桃雖好吃,但不可多吃。常言“桃養(yǎng)人”是指食桃要適度,且鮮桃不宜貯藏。
帶皮水果最好削皮吃
有些人怕水果上的農(nóng)藥等殘留對(duì)身體造成傷害,所以采用了比較極端的消毒方法;有些人又不太注意水果的食用方法,怎么方便就怎么來,這些都是會(huì)影響水果營養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生的。比如有人用酒精消毒水果。
防止農(nóng)藥殘余,只要浸泡洗凈或者削掉果皮就可以了,但不能用菜刀削水果,這樣會(huì)使人感染寄生蟲病。
盡量不買切好的水果
許多人吃水果愛買切好的,既可以控制量,又不用麻煩,雖說方便,但預(yù)先切開的水果容易流失營養(yǎng)及受細(xì)菌污染。
專家認(rèn)為:維生素C易氧化,高溫及陽光都會(huì)使其流失,而預(yù)先去皮、切開的鮮果營養(yǎng)成分可能會(huì)減低;而且處理不當(dāng),用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時(shí),受污染的水果外皮的細(xì)菌會(huì)經(jīng)刀傳遞。另外,切開的水果如果在室溫下存放太久,也會(huì)滋生細(xì)菌。
專家提醒在購買水果時(shí)盡量買未切開的水果。如果一定要購買切開水果,應(yīng)留意包裝是否完整、是否擺放在冷藏位置,以及是否過期等。
有些人不適合吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜,否則會(huì)使感冒加重或延長治愈的時(shí)間。不過,當(dāng)感冒加重出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí),在正常用藥的同時(shí),可吃些西瓜。
腎功能不全者不要吃。短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜,體內(nèi)水分增多,腎功能不全者,其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力大大降低,對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過多的水分,不能調(diào)節(jié)及排出體外,致血容量急劇增多。
口腔潰瘍者不要吃。中醫(yī)認(rèn)為,西瓜有利尿作用,口腔潰瘍者若多吃西瓜,會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些,這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài),加重口腔潰瘍。
糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜過量,會(huì)導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果。
專家提醒西瓜是生冷之品,吃多了易傷脾胃,脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜,多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降,還會(huì)積寒助濕,導(dǎo)致疾病。
爛水果不要將就著吃
許多人覺得只要把水果腐爛的部分削下來一樣可以食用,其實(shí)不是,水果腐爛后,在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中,仍可檢出毒素。
為了健康,爛水果就不要再吃了,如果是略有小斑或少量蟲蛀,應(yīng)用刀挖去腐爛蟲蛀處及其周圍超過1厘米處的好果部分;如是霉變腐爛或蟲蛀面積達(dá)到或超過水果的1/3,這樣的水果就堅(jiān)決不能吃了。
小編在此還要提醒:在飯后不要馬上吃水果。吃水果最好的時(shí)間應(yīng)該在飯后的兩個(gè)小時(shí)或者是飯前的一個(gè)小時(shí)內(nèi)吃,而且,吃完水果要記得漱口,并且要注意短時(shí)間內(nèi)不要吃過多的水果,以免會(huì)傷害到身體健康。





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