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猴頭菇多少錢一斤？吃猴頭菇的禁忌
發布時間：2020-03-12 發布來源：本站猴頭菇又稱為猴頭菌，因外形酷似猴頭而得名。猴頭菇是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。倍德果蔬有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。那么猴頭菇多少錢一斤？貴嗎？吃猴頭菇的禁忌有哪些？下面就一塊了解下猴頭菇的價格吧。
既然猴頭菇是四大名菜，那么價格自然也就是比較貴的，尤其是一些野生猴頭菇，多生在深山枯死的老樹桿上，產量比較小，為珍稀名菜，價格自然也就是非常昂貴的，每斤價格普遍都是在300-500元一斤左右；不過目前市場上的猴頭菇多為是種植的，人工種植的新鮮猴頭菇價格都是在15-30元一斤左右，不同地區價格也自然不一樣；被曬干以后的猴頭菇，比較耐于存放，每斤價格就上到了120-150元一斤左右。當然也有的是賣幾十塊錢的，不過畢竟一分錢一分貨，大家可以依品質來定論價格。
吃猴頭菇的禁忌
1、有些人對菌類食物容易過敏，猴頭菇屬于菌類，這類人群不要食用。
2、猴頭菇和野雞肉同食，容易導致出血。
3、猴頭菇和白術同食，具有活血滋補的作用，體虛的人可以多吃。
4、保存猴頭菇的時候要放在陰涼干燥的地方，否則容易出現發霉蟲蛀的情況。
5、保存猴頭菇的時候，不能與調味品一起放，比如酸的東西、咸的東西以及有腥味的東西。
6、已經變質的猴頭菇是不能吃的，容易中毒。
7、猴頭菇除了有一些相克的食物外，還不能多吃，首先猴頭菇都帶有苦味，一次最多放2~3個，放太多煮出來的湯都是苦的，不適合食用，另外，高營養的滋補品都不宜多食，避免滋補過甚，引起流鼻血、上火等癥。
猴頭菇不能和什么一起吃？
在日常的生活當中人們會對于美食是很追求的。我們都知道猴頭菇的烹飪有很高的要求，很多家庭烹飪出來的猴頭菇都帶有些許苦味，而生活中很多的食物也帶有苦味，因此，這兩類食物不宜一起吃，避免苦味過重，嚴重營養食用者食欲。 常見的苦味食物有：苦菜，苦瓜，黃瓜以及一些中藥等。
食物之間都存在相生相克，猴頭菇從中醫的角度來看，不宜和野雞肉一起吃，容易引起出血癥，但和雞肉可以一起吃，沒有相應的副作用。
猴頭菇的功效和作用
1.猴頭菇最著名的功效作用就是治胃病，關于某品牌的養胃產品系列，相信經常看電視的朋友都不用小編多說了吧，據我國的《中華人民共和國衛生部藥品標準》第十五冊207頁有記載：猴菇片為猴頭菇經加工制成的片劑，具有養胃和中的功效，用于胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療。
2.猴頭菇中含有多肽類、多糖體及脂肪物質，對于癌細胞的核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成具有阻礙和抑制的作用，從而可以預防一些惡性腫瘤。
3.猴頭菇還具有降低膽固醇等功效，是心血疾病患者的理想食物。
4.猴頭菇還有一個功效就是對頭發的生長有著促進作用。
5.猴頭菇睡前食用，對患有氣管、平滑肌組織疾患者有保健作用。
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