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小白菜怎么做好吃？雞汁豆腐燒小白菜

　　小白菜怎么做好吃？小白菜俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（中國東北某些地區）、油白菜等，與大白菜（結球白菜）是近親，同屬蕓苔一種。

　　小白菜怎么做好吃？

　　小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍等拌炒，小白菜湯有利于減肥;

　　小白菜一般人皆可食用。倍德果蔬尤其適宜于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。

　　因小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食;

　　小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的時間不宜過長，以免損失營養。小白菜包裹后冷藏只能維持2-3天，如連根一起貯藏，可稍延長1-2天。

　　雞汁豆腐燒小白菜

　　【材料】小白菜、日本豆腐各200克，西紅柿丁50克。

　　【調料】鹽1小匙，雞精半小匙，高湯小半碗，濃縮雞汁1大匙。

　　【做法】

　　1.小白菜洗凈瀝干，切碎粒;日本豆腐切塊，略微氽燙后，撈出瀝干。

　　2.油鍋燒熱，放入小白菜粒炒熟，加鹽調味后，盛入盤中心，再把日本豆腐移入盤內小白菜周圍。朝陽倍德果蔬

　　3.鍋置火上，放入高湯、濃縮雞汁燒開，加鹽、雞精調味，澆在盤內小白菜周邊，再撒上西紅柿丁即可。